Parce qu'il n'est pas assez calorique, je lui ajoute des noix.
pour un moule à cake four 180° environ 45 mn
Mélanger les liquides :
300 ml de miel liquide
2 oeufs battus
100 ml de lait
1 cuil à soupe d'huile
60 gr de confiture d'abricot
puis ajouter :
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuil. à soupe d'épices à pain d'épices (vendu en petit pot en grande surface)
un verre de noix hachées au couteau
mélanger à nouveau, nous obtenons une belle pate trés odorante, un peu liquide.
Verser dans un moule à cake beurré et couvrir à mi cuisson ( moi j'ai oublié de le couvrir, il est tout bronzé mais tout aussi délicieux ).
