Le gâteau marbré n'a pas de secret pour vous bien sur....mais le gâteau marbré feuilleté, celui qui épate par ces strates chocolatées, vous connaissez ? l'astuce est dans la fabrication....je dirai dans la " pose" de la pâte sur moule......
il vous faut :
3 oeufs
150 gr de sucre
200 gr de farine
125 gr de beurre
1 sachet de levure chimique Alsa + 1 s. de sucre vanillé
4 cuil de poudre de chocolat de bonne marque ou du chocolat à fondre comme sur la photo dessous.
100ml de lait ou crème fraîche.
Battre les blancs en neige d'un coté, dans un autre saladier mettre les jaunes, le sucre, la crème fraîche ( ou lait), bien mélanger et ajouter la farine tamisée, la levure, le beurre fondu. mélanger à nouveau le tout pour obtenir une pâte ruban.
Diviser l'appareil en deux, dans l'un, mettre la poudre de chocolat, dans l'autre le sachet de sucre vanillé, AJOUTER MAINTENANT LES BLANCS EN NEIGE PAR MOITIE dans chaque saladier, mélanger DELICATEMENT AVEC UNE SPATULE EN BOIS.
Voilà, c'est prêt, il reste le plus facile....savoir compter jusqu'à deux !
Vous avez beurré et fariné votre moule à manqué ?
Il faut mettre deux cuillères de pâte vanillée DANS LE MILIEU du moule, DESSUS mettre deux cuillères de pâte chocolatée, jusqu'à temps que vos saladiers soient vides....IL FAUT BIEN METTRE LES CUILLIERES VERSEES LES UNES SUR LES AUTRES, voilà le secret du gâteau marbré feuilleté............est dévoilé, comme tout bon secret, essayez de ne pas trop l'ébruiter!
il vous faut :
3 oeufs
150 gr de sucre
200 gr de farine
125 gr de beurre
1 sachet de levure chimique Alsa + 1 s. de sucre vanillé
4 cuil de poudre de chocolat de bonne marque ou du chocolat à fondre comme sur la photo dessous.
100ml de lait ou crème fraîche.
Battre les blancs en neige d'un coté, dans un autre saladier mettre les jaunes, le sucre, la crème fraîche ( ou lait), bien mélanger et ajouter la farine tamisée, la levure, le beurre fondu. mélanger à nouveau le tout pour obtenir une pâte ruban.
Diviser l'appareil en deux, dans l'un, mettre la poudre de chocolat, dans l'autre le sachet de sucre vanillé, AJOUTER MAINTENANT LES BLANCS EN NEIGE PAR MOITIE dans chaque saladier, mélanger DELICATEMENT AVEC UNE SPATULE EN BOIS.
Voilà, c'est prêt, il reste le plus facile....savoir compter jusqu'à deux !
Vous avez beurré et fariné votre moule à manqué ?
Il faut mettre deux cuillères de pâte vanillée DANS LE MILIEU du moule, DESSUS mettre deux cuillères de pâte chocolatée, jusqu'à temps que vos saladiers soient vides....IL FAUT BIEN METTRE LES CUILLIERES VERSEES LES UNES SUR LES AUTRES, voilà le secret du gâteau marbré feuilleté............est dévoilé, comme tout bon secret, essayez de ne pas trop l'ébruiter!