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GATEAU CITROUILLE DE MARTINE

ou comment varier les plaisirs avec le potiron que l'on cuisine plutot en velouté ou purée.

Une recette à essayer et à adopter, car délicieuse !

Il vous faudra :

750 gr de potiron épluché, coupé en petits morceaux.

70 gr de farine

200 gr de sucre

2 s. de sucre vanillé

4 oeufs

1 cuil de crème fraîche épaisse

3 bouchons de rhum

50 gr de beurre

réservez :

100 gr de raisins secs macérés dans du rhum

 

 

couper le potiron en petits cubes et cuire 10 mn environ dans un verre d'eau.

égoutter une nuit et écraser à la fourchette.

mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus, sauf les raisins.

Passer au mixer et  ajouter les raisins secs après

verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné,

cuire au four Th 180° 45 mn environ.

je trempe la lame d'un couteau dans la pâte si elle ressort propre c'est cuit !

Quand il est refroidit, saupoudrer de sucre glace.


J'ai emporté ce dessert cet après midi au club pour le goûter, il en restait juste une part, pour la photo......

S6004806.JPG




nanoupatch 01/12/2011 20:12

ca y est , j'ai imprimeé la rectte .. j'espère le faire samedi en préparant donc le potiron demain ! Merci ! Je te dirai si mes sopines, au club .. auront apprécié car j'en referai un pour elles si
je réussis!!

Nana 27/11/2011 10:12

Ce gateau a l'air tres bon!!!
On mange du potiron beaucoup au Japon aussi.
J'espere que tout va bien pour toi.
Bon dimanche! Bisous du Japon!

kittypatch 13/12/2011 13:40



Coucou Nana, j'espère que tu vas bien. tu manges aussi du potiron ? alors tu le cuisines comment ???? bonne journée.



Ardennaise 24/11/2011 06:21

très bien cette recette mais la photo c'est un potimarron , le goût est bien différent

Moi je fais une tarte sucrée excellente avec du potiron

Très bonne journée
Réjane

kittypatch 13/12/2011 13:44



oui Réjane tu as bien raison de le notifier, j'ai voulu faire une jolie photo mais c'était bien du potimarron que tu as vu là . bonne journée.



murielle 23/11/2011 20:33

Merci pour cette recette. J'adore les courges mais je n'ai jamais testé en version sucrée. J'essaye dès ce weekend
Bises

kittypatch 13/12/2011 13:44



Que penses tu de mon gateau citrouille ????alors ?



la chouette toquee 23/11/2011 18:24

ah ben zut pas de photo !!! ça doit être très bon !

floconette 23/11/2011 17:41

la présentation est mimi mais moi je ne suis pas fan de potiron bizz floconette