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GATEAU CITROUILLE DE MARTINE

750gr de potiron épluché
 70gr de farine avec 1 s de levure chimique
200 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
100gr de raisins macérés dans du rhum et égouttés
3 bouchons de rhum

   _couper en cubes, et cuire 10 mn dans un verre d'eau. égoutter une nuit, puis écraser à la fourchette.

   _faire une pate avec tous les ingrédients cités dessus, mélanger avec le potiron en purée.

   _verser dans un moule bien beurré, et cuire au four TH 180°......45 mn

variante avec 25 pruneaux trempés dans du thé.
PARFAIT POUR LES ENFANTS QUI NE MANGENT PAS DE LEGUMES !!!!